临县红枣面积和产量均居全国县级规模之首，是中国最大的红枣生产基地。目前，全县枣林面积83万亩，覆盖全县16个乡镇、400余个村30万农业人口，年产量2亿公斤，产值突破6亿元。但红枣霉烂、市场销售渠道不畅等问题一直困扰着红枣产业。针对红枣产业发展的窘境，该县把做大做强发展红枣产业作为第一要务，高起点规划布局在临县湫水河上游铺开建设4个高科技红枣产业化园区，通过红枣加工业的发展，促进红枣产业提高质量和效益，带动农民增收。具体情况如下：

1、山西中鹰大红枣产业有限公司，注册资金50000万元，建设红枣深加工项目，总占地300亩。项目总投资6.5亿元，2012年第一期工程开工建设，占地150亩，一期工程计划投资2亿元，主要建设红枣红酒生产线，其中包括建设酒窖1800m2、枣酒车间5600m2、储藏冷库3500m2，计划2013年10月份投产。项目建成后，原产可消化当地红枣1亿斤，新增就业800余人，可带动农户7000余户，平均户均增收6500元。

2、吕梁丰润红枣有限公司，建设红枣特色产品深加工项目，占地50亩，总投资9963万元，建筑面积16600m2，购置红枣综合深加工全套工艺设备及配套的辅助生产线。项目建成后，年可生产1.3万吨红枣系列深加工产品，产销售收入4.5亿元，利润5000多万元，可安排就业300余户，可带动3000余农户增收。

3、山西红日子枣业有限公司，建设红枣系列产品加工项目，占地35亩，项目总投资7278万元，上马红枣超微膳食纤维粉深加工全套生产工艺设备及其配套的辅助生产线，建筑面积17500m2。项目建成后，年产系列红枣超微膳食纤维粉深加工产品8000吨，可新增就业160余户，带动农户增收1亿元。

4、山西枣福菜生物科技有限公司，成立于2012年5月，注册资金1000万元，建设红枣精加工园区项目，占地120亩，项目总投资1.8亿元，一期工程总投资9300万元，占地60亩，形成总建筑面积22225m2，购置460台(套)红枣系列深加工生产设备，以生产“天渊”牌红枣系列原品味产品和“枣福菜”牌红枣功能食品和保健品高端产品。项目建成后年可转化13600吨干鲜枣，实现销售收入2亿，增加200个就业岗位，带动3000户农民增收。

该园区的建设，标志着临县的红枣产业发展全面进入产品更新换代的新时期。届时，仅这4个红枣园区年可加工转化1.3亿公斤红枣，临县将建设成为全国最大的红枣生产基地和全国最大的红枣加工转化贸易物流交易中心。