高焕琴 本报记者黄永建 发自山西

作为中国第一煤炭大省，山西的其他资源优势鲜少被注意到。山西省是我国第一大杂粮大省，在食品行业中拥有着众多的传统老字号，明显的区位、能源、劳动力以及消费市场优势使山西食品产业能够在逆境下成为该省转型发展的突破口，破茧成蝶成为山西新的名片。

产业优势+政策红利

山西食品产业发展迎春天

2014年，山西省食品行业规模以上企业共272家(山西食品企业3000余家)，销售收入657亿元(全行业760亿元)。同时，依托特色农产品资源优势，山西省食品产业基本形成以酒类、食醋、乳品、小杂粮、肉、食用油、干鲜果蔬、功能食品、淀粉制品、饮料、方便食品等为主的产业体系。从现状来看，目前山西省食品产业占轻工业的比重已达到70%以上。

2015年，《山西省食品产业三年推进计划》和《山西省食品产业2015年行动计划》出台，欲将食品产业打造成全省支柱产业。通过巩固品牌地位，提升产品竞争力，以骨干企业、重点园区、重大项目为载体，做强做优三大传统行业，做精做细五大特色行业，同时，培育壮大三大现代行业。巩固提升汾酒品牌地位，通过政策、资金等方面的优惠，带动山西酒业整体上位。通过发挥骨干企业的核心作用、培育庄园酒生产、酒文化旅游等相关经济增长点，扩大产业格局，把传统酒业做强做优。同时，通过培育一部分产业集群，打破原有分散的、小型的产业布局，全面提升产品竞争力。精准帮扶，产业全方位升级，2015年，山西省将重点实施“5479”工程，推进54个重点项目，精准帮扶40户重点企业，建设9个产业聚集区，力争全年完成投资350亿元，同比增长1.8%;实现销售收入700亿元，同比增长7%。

互联网+品牌行

山西食品产业破茧成蝶

“互联网+”下，谋求发展新模式。新的发展形势下，山西省加码下注，实现O2O新模式落地生根，促进食品产业新的发展。2014年5月，在山西省政府的支持下，该省本土电商贡天下特产网迁回山西，引领山西电子商务进入新的发展阶段。日前，山西省用将近2年时间，投资近亿元的山西老陈醋电商网建成运营，有望实现山西陈醋真正走向全国，更好地拓展国际市场。

品牌中华行，实现山西食品产业走出去。山西品牌中华行始于2013年，已在全国20个省会城市和港澳地区进行展销，2015年，山西品牌中华行更增加了山西品牌丝路行。活动路线包括国内七站，即天津、西安、兰州、西宁、乌鲁木齐、长春、哈尔滨;国外四站，即匈牙利、吉尔吉斯斯坦、俄罗斯、意大利，都是“一带一路”沿线的重要节点。山西传统品牌赢得了世界的肯定，更为山西迎来了新的经济发展机遇。天津站实现现场销售252万元，订单金额11000万元;西安站5天时间现场销售156万元，正式签订供货(购销)合同29068.1万元，山西品牌中华行兰州站再创佳绩，以现场销售939.8万元、正式签订供货合同1.23亿元的傲人成绩完美落幕。

在山西经济转型发展的十字路口，山西省食品产业在逆境中不断积蓄力量，以产业优势依托政策红利，从山西品牌中华行走向世界，实现产业的破茧成蝶。