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外出打工的青年返乡种植双孢菇，已经成为和顺县一大亮点。4月24日，记者来到和顺县横岭镇石拐村，从太原打工返乡的创业青年张永亮说：“回乡创业比在外打工更有意思，仅石拐村就回来20多人，比打工强。”
2011年，和顺县开始以发展双孢菇生产与加工为突破口，大力进行设施农业产业结构调整，走出了一条发展循环经济，建设双孢菇大县的富民强县道路。2013年鲜菇总产量达到440.4万公斤，实现总收入4844.4万元，每个双孢菇种植户纯收入达到5万元以上。为加快双孢菇大县建设步伐，全县制定了“十二五”时期“11234”发展战略。达到200万平方米菇床面积、形成30个专业村、实现为专业村农民人均增收4000元目标。2013年全县建成三个双孢菇干片加工企业，年鲜菇转化能力达到200万公斤以上。
